☕🥞Spesso sentiamo dire che la colazione è il pasto più importante della giornata:
🔥non solo per dare al corpo le energie necessarie per iniziare la giornata con il piede giusto, ma anche per regolare il quadro ormonale, glicemico e soprattutto il senso di fame durante la giornata… aiutandoci quindi nella gestione del peso🌱
⚖ Ma per fare questo i nutrienti devono essere bilanciati: qual’è la giusta combinazione per assicurarci le magiche proprietà della colazione?
🍞carboidrati complessi a basso indice glicemico: fiocchi o farina d’avena, quinoa, farro, grano saraceno, cereali al naturale, granola con pochi ingredienti e zuccheri aggiunti , pane di qualità meglio se a lenta lievitazione, fette biscottate multicereale…
🍓 fibre: frutta fresca di stagione (o marmellata/miele per dolcificare) o verdure nel caso di una colazione salata
🍳proteine: uova, yogurt greco, yogurt vegetale, salmone selvaggio, affetati magri, ricotta da siero..
🌰grassi di buona qualità: frutta secca (o crema 100%), cocco, cioccolato fondente> 85% , avocado ..
…cannella, cacao amaro, vaniglia, scorza di limone per giocare con i sapori…
🍽✈Ecco un abbinamento molto semplice e veloce: fette biscottate multicereale, con crema di frutta secca 100% (crema di nocciole, mandorle o arachidi), con frutta fresca tagliata a fettine: 1)fragole e crema di arachidi, 2) crema di nocciole, yogurt greco e mirtilli freschi, 3) burro d’arachidi e banana, 4)crema di mandorle e marmellata di prugne
E tu fai colazione❔
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